Агрономы считают, что цинк – это микроэлемент, который больше всего недооценивают. Про него агрария, как правило, вспоминает только при возделывании кукурузы. Цинк важен не только для кукурузы, но и для других культур. В составе более 30-ти ферментов присутствует цинк, он активизирует более 300 ферментов, он активно участвует в фотосинтезе. Если цинка не хватает, то уменьшается количество хлорофилла в листьях, и замедляется процесс самого фотосинтеза. Цинк так же участвует в процессе фиксации углекислого газа листовым аппаратом, при его недостатке уменьшается размер хлоропластов, что приводит к ухудшению фотосинтеза.
Цинк приводит в норму дыхание растений, из-за чего растения проще переносят период, когда нет дождей, а так же лучше переносят резкие перепады температур. Так же он усиливает выработку аскорбиновой кислоты, благодаря чему, растения лучше переживают сильное ультрафиолетовое излучение в солнечную погоду. Цинк позволяет лучше вырабатываться фитогормону роста –ауксин, поэтому при его нехватке, растения будут медленно расти. Цинк помогает лучше синтезировать сахара и крахмал, из-за этого пивоваренный ячмень, сахарная свекла, картофель и кукуруза, являются цинколюбивыми культурами.
Если цинка в растении мало, то накапливаются растворимые азотные соединения, а так же амины и аминокислоты и происходит нарушение синтеза белков.Другими словами, если цинка мало, азот, находящийся в растении с трудом будет переходить в белки, и новые порции азотных удобрений только еще сильнее усилят недостаток цинка у растений. Так же цинк очень важен для того, чтобы яйцеклетка и зародыш хорошо развивались, поэтому в первую очередь, он влияет на формирование семян.
Ученые выделили три группы растений, которые особенно чувствительны к недостатку цинка:
Высокочувствительные: плодовые, бобовые и цитрусовые культуры, сорго, соя, кукуруза, лен и виноград.
Средне чувствительные: картофель, огурец, подсолнечник, капуста, свекла, фасоль.
Слабо чувствительные: рож, ячмень, овес, пшеница и морковь.
Среди зерновых культур больше всего чувствуют нехватку цинка интенсивные сорта яровой и озимой пшеницы, а так же пивоваренный ячмень.
Культурные растения показывают нехватку цинка по-разному.
У кукурузы недостаток цинка проявляется в виде побелевшего ростка и обеления верхушки.
У зерновых на листьях появляются светло-коричневые пятна с темно-коричневыми границами.
У подсолнечника первые симптомы недостатка цинка начинают проявляться на более старых листьях, окрас листвы приобретает бронзовый оттенок, а на поверхности листа образуются небольшие желтые пятна.
У ореховых, грушевых и яблоневых деревьев можно увидеть розеточную болезнь, при этом на концах ветвей образуется маленькие листья, формирующие розетку.
Из грунта в растения цинк попадает в ионной форме.
Факторы, не позволяющие цинку усвоиться в корнях растений:
Не большое количество цинка в грунте;
Водородный показатель раствора в почве;
Не большое количество гумуса в грунте;
Антагонизм между цинком и остальными питательными веществами;
Сельскохозяйственная культура, занимавшая поле до посева нынешней культуры;
Не большое количество цинка в грунте.
Чтобы выстроить питание относительно цинка, нужно сделать почвенный анализ на микроэлементы. Если цинка в почве мало, то нужно его вносить в почву в виде минеральных удобрений, либо обрабатывать семена удобрениями с содержанием цинка, либо же вносить цинк по листу.
Водородный показатель почвенного раствора.
В основном недостаток цинка наблюдается при водородном показателепочвенного раствора от 6 до 8.
Содержание гумуса в почве.
Если в почве органического вещества мало, то цинк не может в ней закрепиться и промывается в глубокие слои. Так же нехватка цинка наблюдается в черноземах богатыми органическим веществом. Цинк связывается в таких почвах в недоступные соединения с гуминовыми кислотами.
Антагонизм между цинком и остальными питательными веществами.
Синергизм наблюдается между цинком и азотом, при внесении азотных удобрений улучшается усвоение цинка из почвы. У этого есть две причины.Первая причина заключается в том, что азотные удобрения в основном кислые(сульфат аммония, карбонит, аммиачная селитра), они будут временно подкислять почву и помогать корням растений, лучше усваивать цинк. Вторая причина заключается в том, что азот очень хорошо влияет на корневую систему, следовательно, чем больше корневая система, тем лучше усваивается цинк из почвы. Самым известным антагонистом для цинка является фосфор, привнесении большого количества фосфорных удобрений у растения начинается цинковое голодание. У ученых существует несколько объяснений этого явления:
Первое объяснение состоит в том, что цинк и фосфор в почве образуют нерастворимое соединение, то есть соединение недоступное для корневой системы.
Второе объяснение заключается в том, что растения около 50% всего цинка получают от микоризы. Микориза – это такой гриб-паразит, который вступает в симбиоз с корнями растений, потребляет от надземной части углеводы и отдает корням недостающие элементы питания. Большое количество фосфорных удобрений будут ухудшать развитие микоризы и тем самым увеличивать недостаток цинка в растении.
Третье объяснение антагонизма между цинком и фосфором выдвинули американские ученные. Они ориентируются на соотношение в почве двух этих элементов, по их мнению, баланс между доступными формами цинка и фосфора находится в соотношении 10 к 1, но на эти цифры не стоит ориентироваться, так как на постсоветском пространстве методы анализа почвы очень сильно разнятся от методов анализа почвы в США. Если соотношение в почве сдвинуто в сторону увеличения фосфора, то есть соотношение фосфора и цинка будет 15 к 1, то привнесении больших доз фосфорных удобрений, это соотношение еще увеличивается и у растений наступает цинковое голодание. И наоборот, если содержание фосфора и цинка 7 к 1, то при внесении неправильных доз фосфорных удобрений, будет наблюдаться синергизм между фосфором и цинком, а при внесении больших доз, будет наблюдаться антагонизм.
Западные специалисты при листовой подкормке ориентируются не на содержание цинка, а на соотношение цинка с другими элементами питания. По одним данным, они ориентируются на соотношение цинка и фосфора в растении, по другим данным, они ориентируются на соотношение цинка и железа в растении.
Предшественник.
Например, Вы посеяли цинколюбивое растение, а на следующий год сеете другую культуру с большим стартовым количеством фосфорных удобрений, у любого растения возникнет цинковое голодание. После культуры, выносящей много цинка, нужно внести удобрение, состав которого включает цинк, непосредственно в грунт с семенами, либо обработать сами семена.
Цинкосодержащие удобрения:
Самое распространенное цинкосодержащее удобрение – это сульфат цинка, по-другому его называют сернокислый цинк или цинковый купорос. Содержание цинка будет зависеть от производителя.
Сульфат цинка очень хорошо растворяется в воде. Норма внесения сульфата цинка от 2-х до 4-х килограмм при посеве вместе с семенами, и от пяти до десяти килограмм при сплошном методе внесения под обработку почвы. В почву сульфат цинка вносят, если содержание доступного цинка, ниже 0,3 мг на 1 кг почвы. Если же доступное содержание цинка более 0,3 мг на 1 кг почвы, толучше обработать семена 0,1 % раствором сернокислого цинка и обработать по листу. При опрыскивании растений применяется от 50-ти до 100 грамм сульфата цинка на гектар.
